Purè di patate soffice e spumoso con il Kenwood Cooking Chef

Ingredienti:
- 1000gr di patate sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli
- 1500g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 150 ml. di latte caldo
 - 80 gr. di burro
- 90gr di parmigiano grattugiato

- Noce moscata al gusto

Preparazione:

- Metto tutta l'acqua nella ciotola senza montare nessuna frusta e aggiungo le patate ed avvio 30min/vel.mescolamento 3

- Scolare e rimetterle nella ciotola

- A questo punto montare la frusta a filo e premere il tasto P e nel frattempo versare a filo il latte e man mano tutti gli altri ingredienti

- Infine dare qualche colpo di turbo e servire